CHROŃMY PRZYRODĘ I WIEDZMY CO JEMY

Czy zwracajmy uwagę jakie decyzje podejmujemy  w sklepie?

Przecież  sami  mamy wpływ na stan ekosystemów i różnorodność biologiczną na świecie .Zastanówmy się jaką rybę  kupujemy ?

Dlatego chcemy poszerzyć naszą wiedzę na temat ryb jakie będziemy kupować i jeść.

I zagrożona ryba na świecie ,  szanujmy ją

Dorada

a teraz przepis na nasza smaczną rybkę która nie jest pod ochroną

Dorsz

DORSZ W CZOSNKU I CYTRYNIE

SKŁADNIKI

• 4 filety z dorsza
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka koperku
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki

PRZYGOTOWANIE

W małej miseczce mieszamy ze sobą oba rodzaje papryki, koperek, granulowany czosnek oraz sól. Dodajemy oliwę z oliwek i łączymy, aż powstanie pasta.

Rybę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i dokładnie nacieramy powstałą pastą. Filety układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wierzch ryby skrapiamy odrobiną soku z cytryny.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Pieczemy rybę około 7-10 minut, aż mięso wewnątrz stanie się białe, a wierzch ryby się zrumieni.